很多人只知道英國(guó)的標(biāo)志性建筑以及悠久的歷史文化，對(duì)英國(guó)美食與文化卻并不是很了解。其實(shí)說(shuō)起英國(guó)，倫敦陽(yáng)光下的濃郁咖啡香，神秘的深閨明珠愛爾蘭，擁有搖滾和商業(yè)雙重氣質(zhì)的利物浦，四面環(huán)海遍布黃金海岸，陰雨綿綿綠草一望無(wú)際。這些都是英國(guó)的印象。下面的時(shí)間中信銀行出國(guó)金融小編為大家?guī)?lái)英國(guó)美食與文化介紹。

英國(guó)美食與文化介紹

在中國(guó)一提到“美食”就能想起大天朝引以為豪的《舌尖》系列，紛繁復(fù)雜的菜系名品連起來(lái)可以繞地球不知道多少圈；而英國(guó)美食與文化，長(zhǎng)久以來(lái)，來(lái)英國(guó)旅行居住的外國(guó)人一分為二，真是浪費(fèi)了錢派和是你沒有見識(shí)派為了“英國(guó)到底有沒有美食”這個(gè)問題爭(zhēng)吵不休，前幾年也盛傳英國(guó)大學(xué)食堂為了吸引中國(guó)留學(xué)生組團(tuán)來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)烹飪。

7世紀(jì)，英國(guó)始有土豆（馬鈴薯）。在19世紀(jì)，吃油炸魚在倫敦和英國(guó)東南部變得普遍，而同時(shí)，在英國(guó)北部，油炸“削塊”土豆的產(chǎn)業(yè)亦被開發(fā)。不明何時(shí)何地，這兩項(xiàng)被合并成為我們今天知道的炸魚薯?xiàng)l商店產(chǎn)業(yè)。

羅馬天主教不在星期五吃肉，而以吃魚代之，這一傳統(tǒng)，直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會(huì)。周五晚上光顧炸魚薯?xiàng)l店依舊是英國(guó)社會(huì)傳統(tǒng)的一部分，許多餐飲場(chǎng)所是日亦有特別菜單，提供炸魚薯?xiàng)l的選擇。

在英國(guó)人眼里，吃炸魚薯?xiàng)l是正經(jīng)事。然而大多數(shù)外國(guó)人在盤子端上前，以為“炸魚薯?xiàng)l”是道小食。在倫敦到處的Fish&Chips（炸魚薯?xiàng)l）店都是小窗口，還寫著takeaway（外賣），姿態(tài)都是催促快食。光聽名字，這道久負(fù)盛名的英國(guó)菜就足夠乏善可陳，但英國(guó)人卻視若瑰寶。2010年英倫三島舉行“英國(guó)十大特色”全民大調(diào)查，海選結(jié)果炸魚薯?xiàng)l以73%得票率高居榜首，而英女王和白金漢宮得票率分別為64%和58%。

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