英國的美食也是吸引人們旅游的一個重要因素，今天中信銀行為大家?guī)碛朗诚隳c和土豆泥介紹，以及其他的幾樣小吃，為大家去英國尋覓美味的旅程打下一個基礎(chǔ)。吃是一個非常深奧的課題，去到一個地方就一定要體驗當?shù)氐拿牢叮Ｍ旅娴挠朗诚隳c和土豆泥介紹能夠給大家?guī)硪恍╈`感。

英國美食香腸和土豆泥介紹

英國酒吧點單率極高的一道菜，幾乎每家都有，是香腸和土豆泥(sausage and

mash)、香腸主要以湖區(qū)特產(chǎn)的坎伯蘭香腸(Cumberland sausage)為最佳選擇。通常一份是3根香腸鋪在大量土豆泥上，或是一長條的繞成圓圈的香腸。因為土豆在英國被看作是主食之一。然后淋上相當于英國“耗油”的洋蔥牛肉汁(Gravy)。也有的地方，配合當?shù)氐奶厣?，加入了?Pie)或布丁。這道菜的特點是非常管飽。但不像魚和薯條那樣細膩。幾乎所有的英國酒吧都會做這道菜。價錢5-10英鎊不等。品嘗這道菜的最佳地點是湖區(qū)和布萊頓。因為前者以香腸出名，而后者以土豆泥出名。

還有一些其他有名的小吃。約克郡布丁(Yorkshire pudding)是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界?！翱九Ｈ饧蛹s克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。約克郡布丁并不是我們想象中的那種布丁，它更像是一種面包，口感也類似軟面包，味道略帶咸，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由于約克郡布丁易于吸收肉汁，因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(Gravy)一起食用，味道鮮美可口。

英式查佛

英式查佛(Trifle)，象布丁一樣，是英國的傳統(tǒng)甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干，custard,奶油一層一層做成，層層疊疊就是Trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是Trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外，這個很英式的Trifle算是英國人最離不開的甜點了。

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