哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪，意大利北部帕達(dá)那平原特產(chǎn)。該奶酪的起源于公元1000年該地區(qū)的本篤會(huì)僧侶們保存剩余牛奶的過程。得益于該地區(qū)優(yōu)質(zhì)豐富的牛奶源，所產(chǎn)的硬奶酪在成熟后能夠保留牛奶的主要營養(yǎng)成分，并可產(chǎn)生獨(dú)一無二的味道，既溫和又帶有香味。由于這種奶酪具有顆粒狀的紋理，因此人們就自然而然地稱之為“grana”奶酪。在意大利有良好的聲譽(yù)，在文藝復(fù)興時(shí)期，該產(chǎn)品成為由王公貴族舉辦的宴會(huì)上的一種獎(jiǎng)品，受到高度推崇。

哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪營養(yǎng)特性：

哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪是一種天然食品，能夠提供人體所需的許多物質(zhì)。由于它是半脫脂奶酪，因此它的熱量值要低于許多缺乏營養(yǎng)的常見食品。

高蛋白質(zhì)含量。哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪含有大量蛋白質(zhì)，具有極高的生物價(jià)值。這是高度濃縮和營養(yǎng)豐厚的牛乳蛋白質(zhì)，是有助于人體再生功能（尤其是肌肉）的氨基酸的主要來源。60克奶酪與一升牛奶的營養(yǎng)價(jià)值相等。100克的哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪相當(dāng)于160多克的牛肉。

礦物鹽。除能提供碘（甲狀腺不可缺少的元素）、抗自由基的硒、有益于骨骼正常生長及促進(jìn)神經(jīng)和肌肉發(fā)育的鎂、有益于腦功能及增強(qiáng)骨骼和牙齒性能的磷等元素外，哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪還是鈣的重要來源，鈣是一種至關(guān)重要的物質(zhì)，對(duì)人的神經(jīng)沖動(dòng)、肌肉伸縮和細(xì)胞滲透的控制都不可或缺。

維生素。哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪富含維生素B12：想一想只需50克Grana Padano奶酪就能提供一個(gè)成年人一天所需的維生素B12的75%以上。這引起了素食主義者的關(guān)注。同樣重要的是，它還提供了一定比例的每日所必需的維生素A和B2。

脂肪。脂肪含量低，但是個(gè)優(yōu)點(diǎn)。哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪中超過30%的脂肪為不飽和脂肪，也即對(duì)人體有益。膽固醇含量低，每50克奶酪中只含70毫克膽固醇。

易消化、吸收快。由于有成熟過程，20%的蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為能夠刺激消化酶活動(dòng)的游離氨基酸。并且，哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪不含乳糖，這意味著那些對(duì)此種牛奶中所含的糖耐受不良的人也可食用。

50克哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪可提供不少于600毫克的鈣——相當(dāng)于成年人和老年人每天所需的60%、青少年所需的50%和孕婦及哺乳期婦女所需的43%。

純正哥瑞納-帕達(dá)諾奶酪滋味需要來原產(chǎn)地才能嘗到。想要來原產(chǎn)地，就需要先辦理好意大利旅游簽證。中信銀行安全專業(yè)，辦理簽證可以在線繳費(fèi)、查詢進(jìn)度，為您的出境旅程竭盡全力。